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La Scienza In Cucina E L'arte Del Mangiare Bene. Manuale Pratico Per Le Famiglie
Pellegrino Artusi
La Scienza In Cucina E L'arte Del Mangiare Bene. Manuale Pratico Per Le Famiglie
Pellegrino Artusi
English summary: The Artusi is the most famous and widely-read of all Italian cookbooks, with 790 recipes from the kitchens of mothers and grandmothers that have inspired the country's great cooks for over a century. This new edition is true to the original, first published in 1891. Italian text. Italian description: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi e il libro piu famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto cosi come al principiante, che esalta l'arte del mangiar bene e ispira la cucina delle famiglie italiane da piu di un secolo. Un'edizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale del 1891, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni. Presentazione di Paolo Piazzesi
Media | Boeken Book |
Vrijgegeven | 31 december 2010 |
ISBN13 | 9788856300451 |
Uitgevers | Edizioni Polistampa |
Pagina's | 448 |
Afmetingen | 178 × 36 × 248 mm · 1,11 kg |
Taal en grammatica | Engels Italiaans |
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