Vertel uw vrienden over dit artikel:
Food Science: Research and Technology 1e uitgave
Prijs
€ 136,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 20 nov. - 4 dec.
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Ook verkrijgbaar als:
Food Science: Research and Technology
Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; research on membrane technology use in the food processing industry; and, studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas.
131 pages, Illustrations
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 15 december 2011 |
| ISBN13 | 9781926895017 |
| Uitgevers | Apple Academic Press Inc. |
| Pagina's | 144 |
| Afmetingen | 156 × 234 × 15 mm · 340 g |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Haghi, A. K. |
