Vertel uw vrienden over dit artikel:
Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology
Prijs
€ 290,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 19 - 27 nov.
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology
Explores multidisciplinary uses of cultures and enzymes in the production of dairy products. Featuring coverage on a wide range of topics such as dairy probiotics, biopreservatives, and fermentation, this book is aimed at academics, researchers, and professionals in the dairy industry seeking current research on the major role of microorganisms in the production of many dairy products.
335 pages
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 27 april 2018 |
| ISBN13 | 9781522553632 |
| Uitgevers | IGI Global |
| Pagina's | 335 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 20 mm · 1,29 kg |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Akal, H. Ceren |
| Uitgever | Budak, ebnem Ozturkolu |
