Vertel uw vrienden over dit artikel:
Advances in Meat Processing Technology - Contemporary Food Engineering 1e uitgave
Prijs
€ 386,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 11 - 25 sep.
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Advances in Meat Processing Technology - Contemporary Food Engineering
This book covers fundamental, recent developments in meat processing, emphasizing the mechanism of action of these technologies and their impact on the final product characteristics and consumer acceptability.
504 pages, 150 black & white illustrations
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 3 oktober 2017 |
| ISBN13 | 9781498700481 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Inc |
| Pagina's | 604 |
| Afmetingen | 244 × 165 × 40 mm · 1,04 kg |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Bekhit, Alaa El-Din A. (University of Otago, New Zealand) |
