Fred Evrard

Remettons du beurre a table ! Fred Evrard

Remettons du beurre à table ! La nutrition est l'un des meilleurs outils pour protéger sa santé et son tour de taille. Dans ce livre, vous découvrirez comment l'industrie agroalimentaire a financé les recherches sur lesquelles s'appuient les recommandations nutritionnelles officielles, et dont les conclusions erronées ont donné naissance aux régimes hypocaloriques faibles en graisses et à l'épidémie d'obésité actuelle. L'ouvrage nous apporte des solutions faciles et délicieuses, parfois issues d'une époque plus sensée où nous n'avions pas à compter nos calories et où le beurre était considéré comme une partie importante de l'équation santé. Ce livre est intelligent, complet et surtout, au fait des dernières avancées scientifiques en matière de nutrition. - Docteur Wellington Amaral, PhD et chercheur à l'université UCLA