Quality in Frozen Foods - M.c. Erickson - Boeken - Kluwer Academic Publishers Group - 9780412070419 - 30 november 1997
Indien omslag en titel niet overeenkomen, is de titel correct

Quality in Frozen Foods 1997 edition

M.c. Erickson

Prijs
€ 180,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 27 nov. - 6 dec.

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving
Topnotering op Trustpilot
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Quality in Frozen Foods 1997 edition

Presents a view of quality in frozen foods. This book addresses quality from a number of perspectives: technological (mechanical and cryogenic methods of freezing); categorical (classification of quality loss); analytical (measurement of quality); theoretical (model building); applied (preventative treatments); and, administrative (policy).

484 pages, biography

Media Boeken     Hardcover Book   (Boek met harde rug en kaft)
Vrijgegeven 30 november 1997
ISBN13 9780412070419
Uitgevers Kluwer Academic Publishers Group
Pagina's 484
Afmetingen 156 × 234 × 28 mm   ·   975 g
Taal en grammatica Engels  
Alles tonen

Meer door M.c. Erickson

Bekijk alles van M.c. Erickson ( bijv. Hardcover Book en Paperback Book )