Vertel uw vrienden over dit artikel:
Emerging Technologies in Food Preservation
Prijs
€ 80,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 9 - 12 dec.
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Emerging Technologies in Food Preservation
Unlike other books on emerging food processing technologies that focus on the application to specific food types, this book discusses novel thermal and non-thermal preservation techniques that cater to the emerging consumers’ demands for fresh, minimally processed foods, and for foods subjected to least severe preservation and processing.
398 pages, 43 Tables, black and white; 28 Line drawings, color; 32 Line drawings, black and white; 1
| Media | Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug) |
| Wordt vrijgegeven | 29 november 2024 |
| ISBN13 | 9780367707835 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 398 |
| Afmetingen | 580 g |
| Uitgever | Halder, Dipankar |
| Uitgever | Kumar, Santosh |
| Uitgever | Mitra, Atanu |
| Uitgever | Mukherjee, Avik |