Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Dan Charnas

Prijs

€ 12,99

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 17 - 27 mei

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving

Topnotering op Trustpilot

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.

304 pages

Media	Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven	5 mei 2016
ISBN13	9780241200339
Uitgevers	Penguin Books Ltd
Pagina's	304
Afmetingen	197 × 131 × 22 mm · 218 g
Taal en grammatica	Engels

Alles tonen

Meer door Dan Charnas

Anderen hebben ook gekocht

Bekijk alles van Dan Charnas ( bijv. Paperback Book en Hardcover Book )