Yeast technology - Gerald Reed - Boeken - Springer - 9789401197731 - 27 april 2012
Indien omslag en titel niet overeenkomen, is de titel correct

Gerald Reed
Yeast technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

Prijs
€ 97,99

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 12 - 22 jun.

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving
Topnotering op Trustpilot
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Yeasts are the active agents responsible for three of our most important foods - bread, wine, and beer - and for the almost universally used mind/ personality-altering drug, ethanol. Crushed fruits readily undergo natural fermentation by indigenous yeasts, and moist seeds germinate and develop amylases that produce fermentable sugars.

454 pages, 65 black & white illustrations

Media Boeken     Paperback Book   (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven 27 april 2012
ISBN13 9789401197731
Uitgevers Springer
Pagina's 454
Afmetingen 155 × 230 × 24 mm   ·   588 g
Uitgever Reed, Gerald

Mere med samme udgiver

Bekijk alles van Gerald Reed ( bijv. Paperback Book )