Gluten-free Bread Technology - - Boeken - Springer Nature Switzerland AG - 9783030739003 - 9 oktober 2022
Indien omslag en titel niet overeenkomen, is de titel correct

Gluten-free Bread Technology 2021 edition

Prijs
€ 115,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 9 - 17 jul.

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving
Topnotering op Trustpilot
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Ook verkrijgbaar als:

However, developing gluten-free bread remains a technological challenge due to the key role of gluten in the breadmaking process. Gluten-Free Bread Technology provides an overview of all fundamental issues and key factors associated with gluten-free bread technology, with the emphasis on the most recent findings on the subject.

282 pages, 12 Illustrations, color; 5 Illustrations, black and white; VI, 282 p. 17 illus., 12 illus

Media Boeken     Paperback Book   (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven 9 oktober 2022
ISBN13 9783030739003
Uitgevers Springer Nature Switzerland AG
Pagina's 282
Afmetingen 150 × 220 × 10 mm   ·   444 g
Taal en grammatica Duits  
Uitgever Hamdani, Afshan Mumtaz
Uitgever Mir, Shabir Ahmad
Uitgever Shah, Manzoor Ahmad

Mere med samme udgiver