Proteomics in Foods: Principles and Applications - Research and Development 2013 edition

Fidel Toldra

Prijs

€ 132,49

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 9 - 18 dec.

Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld

Onze klanten zeggen:

14 dagen retourrecht in overeenstemming met de Europese consumentenbeschermingswetgeving

Topnotering op Trustpilot

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Proteomics in Foods: Principles and Applications - Research and Development 2013 edition

Food proteomics is one of the most dynamic and fast-developing areas in food science. Furthermore, consumers are now extremely susceptible to food safety issues, and proteomics can provide reassurance with different safety aspects, such as food authenticity, detection of animal species in the food, and identification of food allergens.

590 pages, 33 black & white tables, biography

Media	Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven	28 januari 2015
ISBN13	9781489996312
Uitgevers	Springer-Verlag New York Inc.
Pagina's	590
Afmetingen	234 × 154 × 38 mm · 839 g
Uitgever	Nollet, Leo M. L.
Uitgever	Toldra, Fidel

Alles tonen

Meer door Fidel Toldra

Bekijk alles van Fidel Toldra ( bijv. Hardcover Book , Paperback Book en Book pack )