Vertel uw vrienden over dit artikel:
Enzymes in Food and Beverage Processing Muthusamy Chandrasekaran 1e uitgave
Prijs
€ 133,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 24 sep. - 8 okt.
Ontvang meldingen over nieuwe releases van Muthusamy Chandrasekaran
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Enzymes in Food and Beverage Processing
Muthusamy Chandrasekaran
In addition to introducing the basic concepts and fundamental principles of enzymes, this comprehensive book on the use of enzymes in bioprocessing of food and beverages production covers development of novel enzymes with desired properties and functions for use in food industries.
556 pages
| Media | Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug) |
| Vrijgegeven | 31 juli 2018 |
| ISBN13 | 9781138894174 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 556 |
| Afmetingen | 252 × 178 × 40 mm · 1,06 kg |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Chandrasekaran, Muthusamy (Cochin University of Science and Technology, Kerala, India) |
