Vertel uw vrienden over dit artikel:
Konjac Glucomannan: Production, Processing, and Functional Applications 1e uitgave
Prijs
€ 252,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 21 jul. - 4 aug.
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Konjac Glucomannan: Production, Processing, and Functional Applications
This is the first book in English that collects and synthesizes all the information on Konjac Glucomannan, a high-molecular-weight, water-soluble, non-cellulosic polysaccharide. The book introduces konjac, and glucomannan extracted from konjac, discussing its origin, evolution, cultivation, industrial production, and potential food applications.
286 pages, 22 Tables, black and white; 125 Illustrations, color; 48 Illustrations, black and white
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 25 juni 2020 |
| ISBN13 | 9781138367173 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 286 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 20 mm · 453 g |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Borompichaichartkul, Chaleeda |
| Uitgever | Srzednicki, George |
