Vertel uw vrienden over dit artikel:
Food Proteins: Structure, Sources, and Applications
Prijs
€ 253,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 29 okt. - 12 nov.
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Food Proteins: Structure, Sources, and Applications
This book provides an overview of various protein sources and their protein composition. Providing a comprehensive guide to the chemical structures behind the proteins in food, it is well-suited for scientists and industry professionals seeking to elevate their understanding of proteins for the development of food products.
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 25 maart 2026 |
| ISBN13 | 9781041012436 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 284 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 20 mm · 710 g |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Kaur, Devinder (University of Allahabad, India) |
| Uitgever | Malik, Mudasir Ahmad (Ghani Khan Choudhury Institute of Engineering and Technology, India) |
