Vertel uw vrienden over dit artikel:
Structured Foods
Prijs
€ 63,99
Verwachte levering 30 jun. - 3 jul.
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Ook verkrijgbaar als:
Structured Foods
The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key tools and food engineering techniques like encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It caters to food scientists in academic, industrial, and government spheres.
| Media | Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug) |
| Wordt vrijgegeven | 22 juni 2026 |
| ISBN13 | 9781032409405 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 296 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 10 mm · 535 g |
| Uitgever | Eswaran U, Gnana Moorthy (IIT KGP) |
| Uitgever | Srivastav, Prem Prakash (Iit Kgp) |
| Uitgever | Srivastava, Brijesh (Tezpur Uni. , Dept of FET) |
