Vertel uw vrienden over dit artikel:
Structured Foods
Prijs
€ 220,49
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 3 - 17 jul.
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Ook verkrijgbaar als:
Structured Foods
The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key tools and food engineering techniques like encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It caters to food scientists in academic, industrial, and government spheres.
320 pages, 24 Tables, black and white; 27 Line drawings, color; 7 Line drawings, black and white; 7
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 7 augustus 2024 |
| ISBN13 | 9781032399485 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 296 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 20 mm · 860 g |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Eswaran U, Gnana Moorthy (IIT KGP) |
| Uitgever | Srivastav, Prem Prakash (Iit Kgp) |
| Uitgever | Srivastava, Brijesh (Tezpur Uni. , Dept of FET) |
