Vertel uw vrienden over dit artikel:
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects 6e uitgave
Prijs
€ 141,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 25 aug. - 8 sep.
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects
Thoroughly updated (with the current lactobacilli taxonomy) and fully revised, with a re-arrangement of chapters into four sections, the Sixth Edition covers new findings on health effects, properties, production and stability of LAB as well as regulatory aspects globally.
| Media | Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug) |
| Vrijgegeven | 21 juni 2026 |
| ISBN13 | 9781032399393 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 848 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 10 mm · 1,61 kg |
| Uitgever | Ouwehand, Arthur |
| Uitgever | Salminen, Seppo |
| Uitgever | Vinderola, Gabriel |
| Uitgever | Von Wright, Atte (University of Kuopio, Finland) |
