Starch: Advances in Structure and Function

Royal Society of Chemistry

Prijs

€ 118,99

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 16 - 28 okt.

Onze klanten zeggen:

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

This book documents the latest research and opinion on starch structure and its function as a food material.

232 pages, 1, black & white illustrations

Media	Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft)
Vrijgegeven	26 november 2001
ISBN13	9780854048601
Uitgevers	Royal Society of Chemistry
Pagina's	232
Afmetingen	156 × 234 × 25 mm · 1,11 kg
Uitgever	Barsby, T L (National Institute of Agricultural Botany, UK)
Uitgever	Donald, A M (University of Cambridge, UK)
Uitgever	Frazier, P J

Alles tonen