Kitchens: The Culture of Restaurant Work 2 Revised edition

Gary Alan Fine

Prijs

€ 41,99

Besteld in een afgelegen magazijn

Verwachte levering 11 - 21 jun.

Onze klanten zeggen:

Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst

Offering a portrait of the real lives of kitchen workers, this book presents their experiences, challenges, and satisfactions to colorful life.

328 pages, col. Illustrations

Media	Boeken Paperback Book (Boek met zachte kaft en gelijmde rug)
Vrijgegeven	2 december 2008
ISBN13	9780520257924
Uitgevers	University of California Press
Pagina's	328
Afmetingen	226 × 147 × 21 mm · 456 g
Taal en grammatica	Engels

Alles tonen