Vertel uw vrienden over dit artikel:
Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies 1e uitgave
Prijs
€ 194,99
Besteld in een afgelegen magazijn
Verwachte levering 16 - 30 nov.
Kerstcadeautjes kunnen tot en met 31 januari worden ingewisseld
Onze klanten zeggen:
Voeg toe aan uw iMusic-verlanglijst
Ook verkrijgbaar als:
Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.
320 pages, 47 Line drawings, black and white; 10 Halftones, black and white; 32 Tables, black and wh
| Media | Boeken Hardcover Book (Boek met harde rug en kaft) |
| Vrijgegeven | 28 juni 2021 |
| ISBN13 | 9780367756109 |
| Uitgevers | Taylor & Francis Ltd |
| Pagina's | 274 |
| Afmetingen | 150 × 220 × 20 mm · 526 g |
| Taal en grammatica | Engels |
| Uitgever | Chakraborty, Sourav (Tezpur University, Assam, India) |
| Uitgever | Dash, Kshirod Kumar (Tezpur University, Assam, India) |
